百乐坊娱乐场最新网址·在美国如何地道点咖啡?

百乐坊娱乐场最新网址·在美国如何地道点咖啡?

百乐坊娱乐场最新网址,国外学习任务那么重,咖啡永远是我们永远的相伴啦。去了starbucks或是其他cafe,你还是只知道latte, cappuccino, americano吗?这些显然不够耶,如今的咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。所以,让自己秒变地地道道的咖啡忠实粉丝(coffee snob: 对咖啡很讲究的人),先从如何地道点咖啡开始吧!

1. 咖啡潮流

现在北美已经掀起了一股“匠人咖啡”(也叫 “手工咖啡”, artisanal coffee)的热潮,主流咖啡(mainstream coffee)以及美食家级别咖啡(gourmet coffee)。

大家口中的latte, cappuccino, americano都已经变成了这些了:

1) flat white = double shot espresso + milk foam

双份意式浓缩+奶泡。

这是一种澳式咖啡,可能你在新巴克大概试过了,现在在国内也很红。

2) doppio = double expresso/two shots of expresso双份意式浓缩。

doppio /ˈdɒpɪəʊ/ 双倍,双份,是意大利语

很多咖啡店现在会用这个词取代double,显示自己很正宗。哈哈哈

3) cortador = a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶

cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语,意思是“减低”“稀释”。去年costa在国内也有推出,翻译成“卡塔朵”。

4) espresso con panna = espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油

espresso英 [e'spresəʊ] 美 [eˈspresoʊ]

panna [pəe'nəʊ]

panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡,星巴克在国内也有,翻译成“康宝蓝”。

coffee snob: 对咖啡很讲究的人

snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。

snob英 [snɒb] 美 [snɑb]

n. 势利小人,势利眼;假内行

snob也常用在美食领域,形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有:

1) wine snob

2) pizza snob

3) chocolate snob...

总之和什么都能搭!但这个词有批判意味,认为他们有些自以为是。

2. 各式咖啡

♥ “手冲咖啡”

1) pour-over coffee: 手冲咖啡

2) drip coffee: 滴滤式咖啡

♥ “伦敦雾”

这款不是咖啡,是茶。在北美颇为流行,很多新潮的咖啡店都有:

1) london fog(伦敦雾): earl grey tea latte,伯爵茶拿铁

2) earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖浆

3. 那些潮人cafe

北美咖啡文化中,独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势:

1) indie coffee shops: 独立咖啡店

2) hipster coffee shops: 潮人咖啡店

hipster英 [hɪpstə] 美 ['hɪpstɚ]

n. 世面灵通的人;赶时髦的人;颓废派成员(等于beatnik)

adj. 低及臀部的

3) hipster barista: 潮人店员

hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里,他们现在地位很高!但也常被诟病。

4. 点咖啡公式

在starbucks或是小的cafe里面点咖啡,就用这样的句子:

i'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

eg:

1) i'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁

2) i'd like a large americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式,留点空间加牛奶

如果你的要求很复杂!

3) i'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁,加一份意式浓缩

5. 咖啡的各种配料

1) whole milk:全脂奶

2) skim milk/non-fat milk: 脱脂奶

3) 2% milk: 含2%脂肪的牛奶

4) half and half milk: 半脂牛奶

5) soy milk: 豆奶

6) almond milk:杏仁奶

almond英 ['ɑːmənd] 美 [ˈɑːmənd]

n. 扁桃仁;扁桃树

7) syrup: 枫糖

syrup英 ['sɪrəp] 美 ['sɪrəp]

n. 糖浆,果汁;含药糖浆

8) spices: 香料

9) coconut oil: 椰子油

coconut英 ['kəʊkənʌt] 美 ['kokənʌt]

n. 椰子;椰子肉

责编:佚名

manbetx体育平台